《坨坨妈：零基础学做蛋糕》读后感800字！

作者：大步走的小绿人

大家都很喜欢吃蛋糕，不仅仅是因为它的美味，更在于它的仪式感，特定时间吃上一个蛋糕，所带来的不仅仅是美食的享受，更多的是美好的记忆。

有了家庭之后，更愿意在孩子身上投入时间和精力，给孩子更多的陪伴，也想给孩子更好的照顾。孩子爱吃蛋糕，今年疫情以来，在家的时间更长了，孩子想吃蛋糕，疫情期间买蛋糕又不方便，就想着自己能不能做做蛋糕啊，后来看着视频感觉挺麻烦的，就没学成。

疫情告一段落之后，给孩子买了几个蛋糕来解馋。之前关注过坨坨妈，人气很火，看到《坨坨妈：零基础学做蛋糕》这本书，觉得新手来学很合适，就买一本看着学。拿到书之后，特别喜欢封面上那句“幸福就是和你在一起，分享每一刻的甜蜜。”

这本书挺厚的，纸质很好，二百三十多页看起来像个大部头的书，方方正正的，很有分量。这本书真的是新手该看的，光基础知识介绍都占全书的十分之一还多，16种基本原料、19种必备工具讲得特别详细，仅油脂这一项，就把黄油、鲜奶油、淡奶油怎么保存怎么分类都讲得清清楚楚的，还针对市面上不同品牌的淡奶油进行了评比，点名各种品牌淡奶油的优点和不足，这些对于新手来说是超有帮助的经验，省去了自己一点点去耗时耗力地尝试的时间和麻烦了。

这本书共收录了九十多种蛋糕的做法，每种做法都很详细，细致到原料标的清清楚楚的，种类有哪些，需要多少克，用什么样的模具，做法也都是一条一条清楚明白，还有对应步骤的图片，每个步骤一张图片，而且在相应的蛋糕名称下面都有一个高清的蛋糕成品，自己可以根据图片挑选想要做的蛋糕，非常方便查找，而且自己按照书上的步骤一步一步操作就行，看不懂文字描述的地方可以看图片对照解惑。

作者还从读者的角度按照制作难易度给各种蛋糕分了类别，有零基础入门的，有进阶的，还有升级高手挑战的，这样的分类非常明了，大家可以根据自己的实际情况选择不同难度的蛋糕来试手。另外，作者还贴心地加了一个章节，内容是“零失败关键技能”，这里讲述的都是坨坨妈在做蛋糕过程中总结的经验谈，都是超级有用的。希望大家都可以迅速从小白变成蛋糕高手。