《好吃易做家常菜》读后感800字！

我是一个二胎妈妈，我也曾经是好人家的女儿，千般呵护，不碰柴米油盐，母亲做饭口味一般，不得父亲所喜，但是总有几样家常小菜让远离父母的我惦念。自从有了一双儿女，就开始为他们的吃食发愁，婆婆虽尽心尽力，做饭水准也是平常，没有营养搭配之说，好吃一味追求油炸，平常一律面条或清炒。

这本书解了我的心头之需，图片精美，最重要是每道菜都有一个专属二维码，扫一下就是这道菜的动态视频，就像请了一个师傅教我做菜，随时随地可以请教，师傅还不厌其烦，最是方便不过。这本书的作者是一位美食博主，2007年开始创作美食，2016年创立微信公众号“孔老师教做菜”，以视频和动图的方式吸引了一批美食爱好者。

这本书的内容几乎涵盖了家庭所有日常菜品，第一章就是爱吃肉，展示了猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、猪牛杂等84道菜品，我从中找到了我爱吃的红烧肉、京酱肉丝、菠萝咕咾肉、红烧排骨、辣子鸡、可乐鸡翅、自制卤牛肉、烤羊排、板栗啤酒鸭、猪皮冻等，看得我口水直流，女儿基本也是在这一章点菜，看来家族遗传很重要，没错，就是爱吃肉。

第二章有滋有味的蔬菜豆腐，分为叶茎类、茄瓜类、根茎类、菌菇类、豆类及豆制品等44道菜品，有我爱吃的酥香茄盒，椒盐南瓜、干煸四季豆、咸蛋黄豆腐等，可以作为平常肉菜的搭配，最好不过，喜欢清淡的，还有腌萝卜、荷塘小炒、皮蛋豆腐等菜品可供选择。

第三章河海鲜，好吃停不了，这一章是偶尔改善口味的，分为淡水鱼、虾、海鱼及贝类等52道菜品，我想尝试一下其中的孔雀开屏鱼、石锅豆花鱼、熏鱼、蒜蓉小龙虾、赛螃蟹章鱼小丸子等菜品，有些菜怕是要增加大件用具了，这里道道菜品都很诱人，若是都能搬上自家饭桌，那是再好不过。

第四章好喝滋补汤，分为快手汤、慢炖汤和甜汤等16道汤品，其中的西湖牛肉羹和奶白鲫鱼汤是快手汤呢，肉丸汤多是快手汤，排骨汤、鸡汤、老鸭汤多要慢慢熬煮，让味道慢慢散发出来。甜汤有莲子银耳羹、紫薯银耳羹、枇杷糖水、冰糖雪梨，嗓子不舒服慰劳一下自己，做个甜品，很是惬意。